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A arte de cozinhar
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Mensagens : 29 Data de inscrição : 29/03/2009 Idade : 29 Localização : Rio de Janeiro
Assunto: Lasanha de Miojo Seg 30 Mar 2009, 16:25
Ingredientes
* 3 pacotes de miojo (de qualquer sabor) * 2 latas de Pomarola * a mesma medida de água * 1 colher (café) de sal * 1 colher (chá) de açúcar * 250g de presunto * 250g de mussarela * 1 pacote de queijo ralado (50g) * 1 caixinha de creme de leite (opcional)
Montagem
1- Ferva o molho de tomate¹ com a água, o sal e o açúcar 2- Separe as duas placas do macarrão (vêm apenas unidas no pacote) e quebre-as ao meio 3- Num assadeira distribua os 4 pedaços de massa crua e cubra com 1/3 do molho quente 4- Cubra com uma camada de queijo e outra de presunto 5- Distribua mais 4 plaquinhas do macarrão, cubra com o molho e depois queijo e presunto. 6- A terceira camada de macarrão fica igual, apenas inverta a cobertura: primeiro o presunto e depois o queijo. 7- Cubra com o queijo ralado e leve ao forno quente por 20 minutos 8- Retire do forno, espere 5 minutos antes de servir 9- O creme de leite (opcional) pode ser distribuído entre as camadas. Ele talha e fica parecendo um requeijão.
¹Veja um video ensinando a preparar o molho de tomate.
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